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  蜂蜜的营养价值是很高的,蜂蜜中含有多种营养成分,要是经常食用蜂蜜,就能够增强人的体质,经常吃蜂蜜还有美容作用,能够预防便秘,但市场上有很多蜂蜜是假蜂蜜,在选购蜂蜜的时候,需要掌握选购技巧。

  一、蜂蜜的颜色深营养成分更丰富

  在挑选蜂蜜的时候,必须要看蜂蜜的光泽和颜色,浅白色的蜂蜜是好的蜂蜜,淡黄色蜂蜜的质量稍微次一些。颜色鲜艳的蜂蜜是劣质蜂蜜,看起来无色的是纯净的蜂蜜,蜂蜜里面含有较多花粉颜色深,蜂蜜的颜色深营养成分更丰富。

  二、纯净蜂蜜没有杂质

  在去超市里面挑选蜂蜜的时候,一定要细心的观察,要看蜂蜜里面是否含有杂质,判断蜂蜜含杂质的做法是,一份蜂蜜加5份水之后,将蜂蜜水静置一段时间,纯净的蜂蜜是没有沉淀的。

  三、质量好的蜂蜜味道香甜

  在挑选蜂蜜的时候,一定要尝口感。蜂蜜味道香甜是质量好的蜂蜜,蜂蜜放入口中即化,结晶物质有很酥脆的感觉。味道苦涩的是劣质蜂蜜,结晶物质咀嚼脆响,如同是在吃砂糖一样。

  四、注意蜂蜜中是否加有淀粉

  挑选蜂蜜的时候,取少量的蜂蜜,加入水煮沸,滴上几滴碘酒,然后均匀摇晃,要是液体变成紫色、红色、蓝色,这样的蜂蜜不要买,说明蜂蜜里面添加了淀粉。

  选购蜂蜜的技巧是很多的,要是去超市里购买蜂蜜,就要注意观察,不仅看颜色、闻气味,还要尝一尝味道,买到货真价实的好蜂蜜。